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广东顺德六大美食,不只是均安蒸猪

线路看点微讯旅游2016-07-051347个人浏览分享微信

顺德美食历史悠久,风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,历来以质段味佳、物美价廉赢得了良好的口碑。就让我们跟着吃货的足迹到顺德,走进大街小巷寻找各式各样的经典美食……

顺德美食

一.大良双皮奶

作为“中华名小吃”,顺德特产大良双皮奶,生活在珠三角的你一定不陌生啦。来了顺德一定要吃正宗的大良双皮奶。

顺德美食

这是我们的美食小分队等待美食的时刻,饥肠辘辘的他们看起来很焦灼呀!

顺德美食

二.陈村粉

陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,跟老牌的小食沙河粉相比,陈村粉属后起之秀。距今已经有近80年的历史。
陈村粉是顺德陈村人“黄但”借鉴了南海西樵人的经验,经过精心改进,创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)”。外地人则以“陈村粉”名之。制作过程有几十道工序,且道道工序都有秘诀。后经不断革新,陈村粉的烹制方法已由传统的几种,激增至近四十种,而且风味各异。陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,三是韧性适中。

顺德美食

三.均安蒸猪

均安蒸猪曾被央视《舌尖上的中国》报道过,一经播出便在网络上一炮走红。后来才知道猪肉最好的烹饪方法就是蒸!当然最好吃的蒸猪就在均安。均安蒸猪选用的是农家自养不吃饲料的猪,与普通猪肉相比,这种猪肉质细嫩鲜香,非常好吃。

均安蒸猪

四.伦教糕

伦教糕相传在清朝咸丰年间,其制作起源于广东顺德区伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。据说发明这道美食的人叫梁礼成,平日以经营白粥和伦教糕点为业。某一天李梁成和妻子吵架,气愤之下打算再也不开店了,于是放下手中的生意不闻不问,到了第二天意外发现,剩下的米浆在第二天再加点米浆和白糖,蒸出来的糕三纹眼,口感爽滑,清甜。后来由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。

顺德美食

五.大良崩砂

大良崩砂最早出现在一八八二年(清光绪八年)铺设大良华盖路的“李禧记”。是广东的一道汉族风味小吃 。以其甘香酥化,风味独特而为人推崇,属于粤菜,色泽金黄,象蝴蝶形,入口香酥化。继而弛名省港澳,新加坡,马来西亚等地,是游客到广东必争相购买的小食。

顺德美食

六.请叫它“未知”

这鱼也是超赞的!位置定位顺德美食街!那条街上美食遍地呦!能不能找到就看大家的运气啦!原谅我们只顾着吃忘记问老板这菜叫什么了....

顺德美食

顺德美食

周末跟随吃货的足迹,

去顺德来一场美食之旅吧!

 

 

 

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